毎月10日 サガミ満天そばの日
1月10日はサガミ満天そばの日。より多くの人に「満天そば」の魅力を伝えるために、和食麺類のファミリーレストランチェーンを展開する株式会社サガミホールディングスが制定し、日本記念日が認定した。
日付は、1年を通じて「満天そば」を食べてもらいたいとの思いと、「満
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満天そばは、日本の食文化に新たな風を吹き込むメニューとして注目されています。このそばは、北海道で開発された新品種の韃靼そば「満天きらり」を使用しており、従来の韃靼そばにありがちな苦味が少なく、豊かな風味が楽しめることが特徴です。
「満天きらり」という品種は、有機栽培によって育てられており、普通のそばに比べてルチンを約100倍含むとされ、非常に健康効果が高いとされています。ルチンは抗酸化作用があり、心疾患の予防や生活習慣病の改善に役立つほか、ビタミンCの吸収を促進し、毛細血管を強化する作用があります。
サガミチェーンが提供する満天そばは、これらの健康的な特性を活かしながら、誰もが楽しめる美味しい料理として提供されています。これは健康志向の高まりを背景に開発されたメニューであり、その健康価値の高さから、多くの消費者に支持されています。
